Fruit de l’arbre à pain

« Arbre à pain », le châtaignier est l’emblème des Cévennes. Au Moyen-Âge les moines bénédictins, grands bâtisseurs et défricheurs ont appris aux autochtones comment soigner, greffer, tailler les châtaigniers pour obtenir une meilleure production. Les châtaignes étaient la nourriture de base des hommes et des animaux. Aujourd’hui vous découvrirez la châtaigne en farine, crème, confiture ou encore grillée.