Recette pour 4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 15 min

Ingrédients

  • 2 à 3 kg de potimarron
  • 100 g de parmesan râpé
  • 4 cs de crème fraîche épaisse
  • sel et poivre

Coupez le potimarron en deux après l’avoir lavé. Ôtez les graines. Le couper en morceaux.
Mettez les morceaux dans une casserole, recouvrir d’eau. Salez et faites cuire 15 min.
Mixez hors du feu. Ajoutez la crème fraîche et poivrez. Mixez encore une fois pour un résultat onctueux.
Lors du service ajoutez du parmesan.
Bon appétit !